De derde generatie Hereman in Brazilië

In 1921 geeft Petrus de fakkel door aan zijn kinderen in het bijzonder aan zijn dochter Helena Hereman, die getrouwd is met Antonio Alves Cavalheiro , en zijn zoon Christiano Hereman . In hetzelfde jaar keert Petrus samen met zijn echtgenote Henriette Krebsky terug naar Eksaarde. Cavalheiro wordt eind jaren '20 vrederechter en plaatsvervangend burgemeester van het dorp.

In 1928 komt Frans Hereman, oudste zoon van Theophile, naar Brazilië om het beheer over te nemen en de koffieplantage, die dreigde gesplitst te worden, samen te houden. Volgens het oorspronkelijke plan zou hij er slechts voor zes maanden verblijven maar uiteindelijk keerde hij pas in 1940 terug naar België.

Tussen 1940 en 1944 verkochten Christiano Hereman en de kinderen van Cavalheiro en Helena Hereman de fazenda "Sao Pedro" aan grootgrondbezitters. De kern van het gebied 400 ha wordt aan een zekere Forner verkocht, kleinere stukken aan plaatselijke koffieboeren. In 1980 werd de Knesselaarse koffiebranderij Estrella verkocht aan de Gentse koffiebrandersfamilie VanDeKerkhoves (V DK).V DK branden nog steeds koffie onder de merknaam Estrella en deze wordt ook nog altijd uitgevoerd